Boerderijwinkel
 DE VELDMAAT

Kalfsoester met kruidenboter

 

Ingrediënten voor 4 personen

 

  • 4 kalfsoesters
  • 1 eetlepel olijfolie
  • kruidenboter
  • zout en peper uit de molen
 

 

Bereidingswijze

 

Verwarm grill(pan) voor, bestrijk de kalfsoesters rondom met olijfolie en grill de oesters, om en om, mooi bruin en nog rosé van binnen. Neem de oesters van de grill, bestrooi ze met zout en vers gemalen peper.

 

Leg op iedere oester een plakje kruidenboter. Hiervoor kan kruidenboter uit een pakje gebruikt worden of maak zelf kruidenboter (roomboter vermengen met gesnipperde verse groene kruiden en een geperst teentje knoflook).

 

Tip: Lekker met frietjes en een gemengde salade.